|
MangkukTingkat.com untuk suri rumah
Sinar Harian, Selasa 28-10-2008
Yayasan Pembangunan Nur
Hikmah (Nur Hikmah) memperkenalkan perniagaan khidmat penghantaran
makanan bagi menjana pendapatan suri rumah termasuk golongan ibu
tunggal.
Perniagaan yang dikenali sebagai MangkukTingkat.com ini bukan
berorientasikan keuntungan semata-mata, sebaliknya menekankan aspek
keusahawanan dan kemasyarakatan.
Presiden dan Pengasasnya, Ameer Soekre Ishak berkata, pihaknya
mengenal pasti kebanyakan masalah sosial bermula dari rumah seperti
kurang pengawasan ibu bapa.
“Sindrom kurang pengawasan ini terpaksa dihadapi ibu bapa yang
bekerja bagi menampung perbelanjaan isi rumah yang semakin meningkat.
“Justeru, perniagaan ini mudah dilakukan dari rumah, tambahan
pula kemudahan internet membolehkan mereka berhubung terus dengan pusat
khidmat pelanggan sepanjang masa,” katanya kepada Sinar Harian,
baru-baru ini.
Konsep ‘Rancang menu, bayar dahulu, baru makan’
Setiap pesanan pelanggan akan disalurkan kepada mereka
termasuk transaksi secara dalam talian dan bahan mentah dihantar terus
ke rumah.
Suri rumah dapat meluangkan lebih banyak masa bersama keluarga
terutama pada hari Sabtu, Ahad dan cuti umum berikutan tiada operasi
pada hari berkenaan.
Mangkuktingkat.com menekankan konsep ‘Rancang menu dan bayar
dahulu, baru makan’ di mana pelanggan perlu membuat cadangan atau
pilihan menu bagi bulan berikutnya.
Cadangan sajian atau pilihan menu boleh dilakukan melalui
sistem secara dalam talian di laman web, www.mangkuktingkat.com bagi
memudahkan pengurusan tempahan.
Pelanggan dapat menetapkan perbelanjaan bulanan, manakala
bayaran boleh dibuat selepas selesai membuat tempahan yang sah hingga
akhir bulan bagi penghantaran untuk bulan berikutnya.
Beliau berkata, Pembekal Sajian akan membekalkan makanan
kepada 50 pelanggan secara maksimum di kawasan mereka pada setiap hari
bagi waktu makan tengah hari dan malam.
“Jumlah tempahan dan bilangan pelanggan akan menentukan jumlah sajian yang perlu disediakan oleh Pembekal Sajian.
“Setiap agihan seterusnya dilakukan mengikut kemampuan dan
kesediaan mereka untuk menyediakan sajian tambahan termasuk pengurusan
penghantaran,” katanya.
Semua makanan yang dimasak untuk pelanggan akan dimasukkan ke
dalam mangkuk tingkat keluli kedap udara bagi menjamin kualiti sajian.
Mangkuk tingkat mempunyai empat tingkat iaitu tingkat bawah
dan kedua diisi lauk, tingkat ketiga diisi nasi, manakala tingkat
keempat dikhaskan untuk produk keluaran industri kecil dan sederhana
(IKS).
Produk IKS merupakan kuih, kerepek, kek atau produk-produk
lain yang dibekalkan oleh usahawan bagi tujuan promosi dan kemudahan
membuat tempahan secara langsung.
Waktu penghantaran antara 11 pagi hingga 1.30 petang untuk
sajian makan tengah hari dan mulai 5 petang hingga 8 malam bagi makan
malam.
300 suri rumah sedia khidmat sajian
Menurut Ameer, Nur Hikmah turut menyedari bahawa makanan kurang
berkhasiat seperti makanan segera atau makanan ringan memberi kesan
kepada kesihatan termasuk sahsiah diri.
“Penggunaan bahan-bahan makanan yang diubahsuai juga dikenal pasti memudaratkan kesihatan badan dan minda masyarakat.
Tambahnya lagi, Program MangkukTingkat.com ini menyediakan
makanan mengikut prinsip Islam dari segi kaedah masakan serta penyucian
bahan.
MangkukTingkat.com yang memulakan perkhidmatan pada
pertengahan Jun kini mempunyai lebih 300 suri rumah dari seluruh negara
yang berdaftar.
“Kami membuat kajian terlebih dahulu sebelum mewujudkan
perkhidmatan ini di satu-satu kawasan supaya suri rumah memperoleh
pendapatan yang mencukupi.
“Kriteria utama yang diambil perhatian adalah jumlah pelanggan
sekurang-kurangnya antara 10 hingga 20 orang bagi memulakan
perkhidmatan di kawasan itu,” katanya.
Sekiranya bilangan pelanggan melebihi kuota dan keupayaan,
beberapa suri rumah baru akan dilantik bagi menyediakan sajian supaya
perkhidmatan dapat dilakukan secara konsisten dan lebih terancang.
Tempahan dibuka untuk individu dan syarikat serta pelanggan
korporat yang mahu mendapatkan sajian bagi kakitangan yang berada di
luar pejabat atau luar kawasan.
Ameer berkata, pihaknya tidak mempunyai rancangan untuk
menyediakan perkhidmatan katering kerana MangkukTingkat.com lebih
mementingkan nilai masakan dan kekeluargaan dari rumah.
“Mana-mana suri rumah berkenaan dapat memulakan tugas sebagai
pembekal, pihak pengurusan akan menyalurkan modal terus kepada mereka
bagi memulakan operasi.
Sehingga kini, MangkukTingkat.com mempunyai seramai 28 pembekal di Selangor, Kuala Lumpur, Pulau Pinang dan Negeri Sembilan.
Lebih 300 pembekal telah berdaftar dan menunggu masa untuk
memulakan perkhidmatan bergantung pada permintaan pelanggan di
mana-mana kawasan.
Jumlah pelanggan meningkat dua kali ganda pada setiap bulan
sejak tiga bulan lalu dan menjangkakan pertumbuhan 50 peratus pada
setiap bulan menjelang tahun depan.
Rancang untuk wujud perkhidmatan alternatif
Menurut Ameer, pihaknya percaya MangkukTingkat.com amat
berpotensi yang hanya perlu berhadapan cabaran untuk memberi jaminan
kualiti yang terbaik kepada pelanggan.
“Kami mempunyai pelbagai rancangan untuk memudahkan lagi
perkhidmatan dengan menyediakan cara hidangan alternatif kepada mangkuk
tingkat.
“Sejajar dengan hasrat itu, Nur Hikmah kini sedang mencari rakan kongsi untuk mengembangkan lagi perniagaan,” katanya.
Antara cadangan adalah mewujudkan kaunter pandu lalu pada masa
akan datang seperti kebanyakan restoran makanan segera sebagai tambah
nilai.
Dengan perkhidmatan itu, pelanggan boleh mendapatkan makanan
nasih serta lauk-pauk dengan lebih mudah berbanding perniagaan restoran
yang lain.
Secara tidak langsung, perniagaan MangkukTingkat.com dapat
memperluaskan pasaran serta terus kukuh dalam industri makanan dan
minuman.
Tambahan pula, kebanyakan restoran makanan segera hari ini
turut menjadikan nasi sebagai sebahagian daripada menu hidangan
pilihan.
Pada masa ini, terdapat kerjasama dengan Yayasan Tekun
Nasional (Tekun) yang mewujudkan rangkaian IKS di samping memberi
pembiayaan modal kepada usahawan.
“Diharapkan agar MangkukTingkat.com mencapai tahap yang lebih
baik menerusi perniagaan yang seratus peratus komersial dalam tempoh
terdekat, dua tahun lagi.
“Ia bukan sahaja platform untuk masyarakat yang membantu
menjana ekonomi dan memenuhi permintaan terhadap makanan bercirikan
budaya Malaysia bahkan menjadi penyelesaian kepada sumber makanan yang
lebih seimbang dan halal,” katanya.
Petikan dari link:
http://www.sinarharian.com.my/com/content/story2093662.asp
|
